西班牙肉丸用西红柿酱(Alsonondigas)

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这些西班牙肉丸与西红柿酱是常规肉丸的地中海扭曲。它们充满了味道,易于制造。

西班牙肉丸子

这些肉丸可以作为“餐前小吃”(一种通常与啤酒一起食用的开胃菜)或与一碗白米饭一起作为主菜。

如果你是新的博客......你好!我是玛丽亚,我是西班牙饮食成瘾者。

我不能相信这个博客中有多少,而甚至没有注意到它。我刚才意识到他们在读者中非常受欢迎,我没有任何意图停止制造它们。

吃小吃和饮用葡萄酒是我对周五晚上好的定义。我立即迷上了葡萄酒或啤酒(Tapas)服务的小盘子的概念。在马德里,我可以用塔皮斯吃一整套晚餐。我订购了3个啤酒,他们为我服务了3个小盘子的手指食品。开心的我!

每次我去西班牙,我都要至少获得2公斤。完全值得吧!

我有几个西班牙塔帕斯食谱,你可能喜欢:

无论如何,让我们走到食谱。

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西班牙肉丸和意大利肉丸有什么区别?

主要差异是大小。西班牙肉丸是用小木串吃的开胃菜。它们是咬人的大小。

但味道也略有不同。辣椒粉是西班牙菜肴中很受欢迎的一种香料。这些肉丸用红辣椒、辣椒粉、牛至、百里香和大蒜粉调味。

常规意大利肉丸没有辣椒或辣椒粉,但它们与牛至和百里香更重。另外,他们有欧芹和罗勒。

如何制作肉丸西班牙风格?

它们很容易。如果你已经常规肉丸,这个食谱会非常相似。

第一件事是将所有成分组合在一起,使用你的手混合。这样你就可以确保所有的肉均匀调味。

西班牙肉丸的成分是:

  • 500gr瘦牛肉
  • 一个鸡蛋
  • ¼杯面包屑
  • 1个小洋葱切成小块
  • 2瓣蒜切碎
  • 1汤匙辣椒粉
  • 1汤匙牛至
  • 1汤匙大蒜粉
  • 1茶匙百里香
  • ½茶匙卡宴胡椒
  • 1茶匙黑胡椒
  • 2茶匙犹太盐
  • 1汤匙橄榄油

这种肉类通常为10-12个肉丸服务。

小笔记:如果您住在美国,您正在寻找源头以源高质量,草饲料,有机肉,检查蛇河农场。我喜欢他们的产品和服务。

把所有的肉丸成型后,我喜欢把它们放在平底锅里煎——最好是铸铁煎。然后把它们拿出来,用同一个平底锅盛酱汁。

现在,所有剩下的都是酱汁。这是一个非常简单的西红柿酱。

首先,我喜欢煮3个大蒜丁香 - 大约30秒 - 用一点橄榄油。然后,我加入1罐粉碎的西红柿(400克)和我季节与罗勒,牛至,盐和胡椒。

然后,我最喜欢的番茄酱......一点糖。这将平衡酸度并为您提供圆满的番茄酱。

最后,把肉丸加入酱汁,搅拌均匀后食用。

这些银色难苷度是什么?

如果你把它们当作餐前小吃,它们本身就很好。只要插一个小木串就可以吃了。

如果你把它们作为主菜,你可以加入蓬松的白米饭,你可以把它浸泡在番茄酱里。美味!

其他西班牙食谱

5.1投票
西班牙肉丸子
西班牙肉丸子
准备时间
10. 分钟
厨师时间
20. 分钟
总时间
30. 分钟
这些西班牙肉丸与西红柿酱是常规肉丸的地中海扭曲。它们充满了味道,易于制造。
课程: 开胃菜,主要课程
菜: 西班牙语
关键词: Albondigas,西班牙肉丸
祭品12. 肉丸
原料
的肉丸
  • 500.GR.瘦牛肉
  • 1
  • ¼杯子面包屑
  • 1小洋葱切成小方块
  • 2蒜剁碎
  • 1汤匙辣椒
  • 1汤匙牛至
  • 1汤匙蒜粉
  • 1茶匙百里香
  • ½茶匙辣椒
  • 1茶匙黑胡椒
  • 2茶匙粗盐
  • 1汤匙橄榄油
对于酱汁
  • 1可以粉碎西红柿400 gr
  • 3.蒜剁碎
  • 1少数新鲜的罗勒叶
  • 1汤匙牛至
  • 1茶匙
  • 1汤匙橄榄油
  • 盐和胡椒调味
指示
  1. 把做肉丸的所有材料混合在一个大碗里,然后用手混合。
  2. 将肉形塑造成咬尺寸的肉丸。
  3. 烧热平底锅,把肉丸煎到四周。把肉丸从锅里拿出来。
  1. 在同一个平底锅里,加入3瓣蒜瓣,拌上橄榄油。煮30秒,直到大蒜散发出香味。
  2. 添加酱汁的其余成分,让它煮15分钟。
  3. 将熟肉丸添加5分钟。服务。

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莉莉-5月22日,2020年

我和我的妈妈一起做了,这太棒了!我9(差不多10),我不是一个真的不擅长烹饪。它很棒真棒!它太棒了
这是莉莉

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    MB0793-2020年5月23日

    我很高兴你和你妈妈享受这个食谱!感谢您的评论莉莉!

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      莉莉-2020年7月31日

      不客气
      我现在10岁

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      莉莉-2020年7月31日

      你是世界上最好的炊具

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