烟熏黑眼豆汤

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丰盛的黑眼豌豆汤配西班牙辣香肠和大量蔬菜。在寒冷的冬夜,这是一道美味、令人满足、令人欣慰的汤。

一年中我最喜欢的食物季节:汤季节!

我是少数喜欢冬天的人之一。我喜欢这天气,雨,舒适的衣服,热巧克力当然,还有汤。

但我最喜欢的汤是那种里面有豆子的汤,就像我的虾鹰嘴豆汤墨西哥豆。

豆类和豌豆可以使汤比普通的水汤更有饱腹感。

如果你之前读过这篇博客,你可能知道香肠是我最喜欢的香肠。烟熏味,辣味,有很多我喜欢的西班牙风味。

我已经做了香肠牛肉意大利面香肠炒蛋甚至chori-pollo

但是,香肠黑眼豌豆汤在我心里有特殊的位置。

你会喜欢这个汤的另一个原因是,你可以在里面加入蔬菜,得到一个健康的汤,一点也不淡。我加了土豆、胡萝卜、芹菜和菠菜,这是一顿完整而健康的饭。

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你能用慢炖锅做这个食谱吗?

是的。

做这道汤,我用了罐装的黑眼豌豆。所以,你只需要煮到胡萝卜和土豆变软。

在我的电锅里,我在高温下用了2个小时,在慢速下用了4个小时。蔬菜被切成方块,这样煮得更快。

为了用慢炖锅炖汤,我把香肠放在炉子里煮,在有味道的地方放油。然后我把所有的原料都放进慢炖锅里,让它发挥它的魔力。

替代品香肠

火腿骨

烟熏香肠

意大利香肠

如何让黑眼豆汤成为素食主义者?

这是一个非常简单的素食食谱。只是一些细微的变化。

你可以去掉香肠加1汤匙烟熏辣椒粉来增加烟熏味。用鸡汤代替蔬菜汤。

这就是素食黑眼豆汤!

类似的食谱

克罗克电锅豆

味噌和豆腐汤

地中海白豆汤

00
烟熏黑眼豆汤
准备时间
5 分钟
做饭的时间
25 分钟
总时间
30. 分钟

丰盛的黑眼豌豆汤配西班牙辣香肠和大量蔬菜。在寒冷的冬夜,这是一道美味、令人满足、令人欣慰的汤。

课程:
菜: 牙买加
关键字: 黑眼豆汤
4
成分
  • 2黑眼豌豆罐头(每罐约400克)
  • 2西班牙辣香肠(或烟熏香肠)
  • 1洋葱
  • 1大蒜瓣
  • 3.鸡汤
  • 3.(如有需要,可增加)
  • 1土豆
  • 1胡萝卜
  • 1芹菜茎
  • 1汤匙橄榄油
  • 2新鲜菠菜(或1 / 4杯冷冻菠菜)
指令
  1. 把香肠切成小方块。
  2. 加热一个大锅,倒入橄榄油。把香肠和洋葱切成小块。几分钟后,加入蒜瓣,煮1分钟,直到大蒜发出香味。
  3. 土豆和胡萝卜去皮切成同样大小的方块。把芹菜茎切成小块。
  4. 将土豆、胡萝卜和芹菜放入锅中搅拌。煮几分钟,倒入鸡汤,黑眼豌豆和水。炖15-20分钟,直到土豆和胡萝卜变软。
  5. 加入菠菜,让它变软2-5分钟。即可食用。

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