玉米虾仁培根杂烩(多加奶油)

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厚实、丰富、令人满意的杂烩汤。这是一道经典的菜肴,具有温暖人心的力量。在这里,我将告诉你做一道完美的虾玉米培根杂烩的秘诀。

我花了很多时间,我是说,花了很多时间想弄一份像样的杂烩汤。杂烩汤总是引起我的兴趣:一种浓稠的汤,里面有一口大小的大块海鲜、培根或蔬菜。

我的第一次尝试并不成功——一致性不对,有太多肿块——但我继续尝试,猜猜结果如何?我成功了。这个食谱很成功。我男朋友每天都能连续吃两个大盘子。

我喜欢用洋葱和芹菜做底的虾的浓郁味道。酥脆的培根不仅提供了必要的口感,还提供了大量的味道。而玉米则添加了一种当之无愧的甜味。这道汤绝对是应有尽有。

唯一的问题是它比普通的汤要花更多的时间。这种杂烩需要增加风味。

这意味着你需要分阶段烹饪原料。一切都在同一个锅里。

首先,酥脆的培根会释放大量的脂肪,用作煮虾的基础。之后,培根和虾就煮好了,你得把它们留到以后吃。

如果你在整个过程中都用虾做杂烩,它们就会煮过头。如果你在一开始就加了培根,你就会失去酥脆感。

所以,这道汤需要遵循正确的顺序来确保完美的结果。别担心,这不是火箭科学,只是一点点组织和耐心-耐心不是我的强项,即使是我也做了这个杂烩。

培根和虾煮好后,就该做调味料了。只有美味的东西:洋葱、大蒜、芹菜、胡萝卜和百里香。然后,在鸡汤中煮,加入大量的奶油——你可以各用一半,效果会更淡。

告诉你杂烩煮好了的食材是胡萝卜。这是最后一种用来软化的原料。所以当它变嫩时,汤就好了。

最后给汤调味是很重要的。因为鸡汤和培根里面有很多盐。记得品尝和调整你的调味料。

最后,我们可以把虾、玉米和培根杂烩配上一片面包,尽情享用。我无法接受这个食谱,它将是我的经常性汤,至少这个月。这真是太棒了,能让你在节日期间保持温暖,给大家留下深刻印象。

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插件和替换

如果你想要一种不含乳制品的替代品,你可以把高脂奶油换成椰奶,把黄油换成椰子油或橄榄油。味道会轻一些,果仁也一样美味。

还有,如果你想吃清淡点的杂烩,可以尝尝我的蛤蜊和蔬菜杂烩。

我最喜欢的这个食谱的附加组件:

  • 晒干的西红柿
  • 菠菜
  • 土豆
  • 西班牙辣香肠

你能冷冻玉米虾杂烩吗?

这是一个适合冷冻的食谱。因为它含有大量的奶油,所以我尽快把它冷冻起来。这样你就能保持杂烩的新鲜。这种杂烩可以冷冻4个月。

如果你第二天还想吃,我会把它放在冰箱里最多36个小时,以保证它不会变质。

51投票
虾、玉米和培根杂烩
准备时间
15 分钟
做饭的时间
35 分钟
总时间
50 分钟
厚实、丰富、令人满意的杂烩汤。这是一道经典的菜肴,具有温暖人心的力量。现在我来告诉你做一道完美的虾玉米培根杂烩的秘诀。
课程:
菜: 美国
4
卡路里676.3 千卡
成分
  • 200gr去皮及肠
  • 1小罐玉米(250 gr)
  • 4培根的
  • 1胡萝卜切碎
  • 1/2芹菜切碎
  • 1洋葱切碎
  • 2蒜剁碎
  • 3.鸡汤
  • 1奶油
  • 1汤匙黄油
  • 1茶匙百里香
  • 1茶匙大蒜粉
  • 黑胡椒粉
指令
  1. 用中火加热一个大锅或荷兰烤箱。将培根切成小块,放入脂肪中煎至酥脆。以后准备。
  2. 加入牛油,用盐、黑胡椒和蒜粉调味煮虾。以后准备。
  3. 在同一个锅里翻炒洋葱和大蒜,直到散发出香味。然后加入芹菜和胡萝卜,煮几分钟。
  4. 倒入鸡汤和玉米,用小火慢炖5分钟。
  5. 倒入浓奶油,慢炖至少10分钟,直到胡萝卜变软。
  6. 用百里香,黑胡椒和盐调味。
  7. 大部分虾仁切成一口大小(我喜欢4-6只大虾做装饰)。将咸肉和虾放入汤中,即可上桌。
营养成分
虾、玉米和培根杂烩
每份金额
卡路里676.3 来自脂肪414的卡路里
% *每日价值
脂肪46克 71%
17克饱和脂肪 106%
多不饱和脂肪7克
不饱和脂肪20克
胆固醇172毫克 57%
2100毫克 91%
1000毫克 29%
碳水化合物10克 3%
纤维1.8克 8%
糖4 g 4%
蛋白质51克 102%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。

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