猪肚chicharlón.

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猪肉肚皮兰顿并不是很漂亮。这是平淡无奇的,很好吃。油腻,动脉阻滞和颓废。

在委内瑞拉,这是一个小城镇食物。它在农村地区很常见。这是牛仔的小吃。一口猪肉肚皮煎饼与石灰果汁和犹太盐的飞溅。

这个过程非常简单,直接 - 我猜测你无法想象一只牛仔在厨房里做一些略微复杂的东西。

您只需要一个盖子的大平底锅,优选地,您可以随时使用铝箔的花式方法。这是因为当猪肉正在烹饪时,如果你不覆盖平底锅,它会在各处飞溅。没有那么有趣的清洁厨房的天花板

我限制了自己每年准备奇兰伦一次。它非常油腻。猪肚是猪肉积累了最多的脂肪的地方。这些辣椒在自己的油脂上烹饪。我只加入1汤匙植物油以进行额外的脆皮。

关于这个配方的重要事项是,你不应该在没有沸腾的情况下炒猪肚。肉必须沸腾,直到没有剩下水,然后你加油,它会炒约10分钟 - 这是你必须覆盖你的平底锅的那一刻。

你自己可以为这些猪肉肚皮骨牌服务,或者你可以在汤中使用它们arepas。

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猪肚chicharlón.
准备时间
5. 分钟
厨师时间
25. 分钟
总时间
30. 分钟

猪肉肚皮兰顿并不是很漂亮。这是平淡无奇的,很好吃。油腻,动脉阻滞和颓废。

课程: 开胃菜
菜式: 委内瑞拉
祭品5. 人们
原料
  • 200.GR.猪肚切成2英寸的碎片
  • 2
  • 1TBSP.植物油
  • 犹太盐
  • 牛至
  • 2TBSP.青柠汁
指示
  1. 在高温下加热一个大锅。倒水,让它煮沸。
  2. 用盐,牛至和石灰汁季节猪肚。
  3. 在沸水中煮猪肚,将温度降低到中等热量。煮,直到水完全蒸发。
  4. 加入植物油,让猪肉肚皮煮约15分钟。每5分钟翻转猪肉腹部。用盖子盖上锅,因为有很多油溅。

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