Ponche Crema委内瑞拉蛋酒

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Ponche crema是委内瑞拉版的蛋酒。由于委内瑞拉朗姆酒的味道,口感柔滑、辛辣,让人感觉很愉快。

如果你不知道,委内瑞拉的朗姆酒是全世界最好的之一。你可能认为这是典型的民族自豪感的案例....我还是让事实来说明吧在这里。

对我们来说,朗姆酒饮料很常见,因为:

  1. 在委内瑞拉,朗姆酒很便宜(是的,对我们来说,朗姆酒就像葡萄酒对欧洲人来说一样)。
  2. 我们有各种各样的朗姆酒(从白朗姆酒到陈年黑朗姆酒)。

Ponche crema是我们典型的圣诞饮料。它是我们一家人在准备圣诞晚餐时喝的饮料。第一口ponche crema,你就能感受到整个圣诞节的氛围。对我来说,这个假期从10月份开始,因为我对它很着迷。

我妈妈总是喜欢自己做奶油蛋糕而不是去超市买一瓶。我可以向你保证,我妈的奶油蛋糕比任何一家商店的奶油蛋糕都好吃。

所以今天我不仅要给大家介绍委内瑞拉蓬切奶油的经典食谱,还要告诉大家我们家族的烹饪秘诀。

这个食谱对我很重要。当你远离家人,假期就会成为一年中苦乐参半的时刻。为了解决这个问题,我做了一些食谱,让我与我的根、我美丽的委内瑞拉和我的家庭保持联系。

我真的希望你喜欢这个食谱。如果你有一位委内瑞拉朋友需要在节日期间振奋精神,你可以端上一大杯“加冰”的庞切克里玛(ponche crema),让他们立刻感受到圣诞气氛!

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Ponche Crema委内瑞拉蛋酒
做饭的时间
25 分钟
Ponche crema是委内瑞拉版的蛋酒。由于委内瑞拉朗姆酒的味道,口感柔滑、辛辣,令人愉悦。
课程: 饮料
菜: 委内瑞拉
:10
成分
  • 2牛奶
  • 400gr炼乳
  • 6蛋黄
  • ½朗姆酒
  • 1茶匙肉豆蔻
  • 1肉桂棒
  • 柠檬皮
指令
  1. 在一个大锅里用小火加热牛奶。
  2. 加入肉桂棒,肉豆蔻,莱姆皮和炼乳。
  3. 用勺子舀出一些混合物,加入打好的鸡蛋中,使蛋黄回火。然后把鸡蛋倒进混合物中,继续搅拌。(注1)
  4. 当奶油足够浓时,倒入朗姆酒,从炉子上拿出来肉桂棒。
  5. 混合后存放在玻璃瓶中。(注2)
配方笔记
  1. 这种方法被称为回火鸡蛋。慢慢地加热鸡蛋的温度,避免它们搅和热牛奶。
  2. 这种自制的奶油蛋糕可以在冰箱里保存1个月。

附加曲目:委内瑞拉的Gaitas(这是我们的传统圣诞歌曲)

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卡洛斯·波特罗-2018年12月16日

你好朋友,

在ningún今天的报纸上写着:“今天的报纸上写着……

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    mb0793-2018年12月16日

    你好卡洛斯!

    谢谢大家。是的arreglé la parte del ron。我们一起吃个小点心,只吃点奶酪。
    请给我来杯咖啡。

    圣诞快乐!

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德里克。-2020年12月16日

你好!
等不及要试试了。我已经掌握了Pan de Jamon, Ensalada de Gallina等,现在是蛋酒。Yum !我是爱尔兰人,我的伴侣是委内瑞拉人,不常和家人见面....至少我能把委内瑞拉人带到爱尔兰人的圣诞餐桌上。谢谢。

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    mb0793-2020年12月16日

    嗨德里克!I’m sooo glad to see this comment One of the purposes of my blog is to put Venezuelan food out there in the world so everybody can enjoy it. Your partner is very lucky! Merry Christmas.

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梅丽莎Guerra-2020年12月25日

我刚刚做了这个食谱,太棒了!非常感谢!

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