Papelón con limón / Aguapanela

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今天我为大家带来终极夏日清凉饮料:委内瑞拉Papelón con limón。只有三种原料加上大量的冰。

博客里又有一份委内瑞拉/哥伦比亚的食谱,真是惊喜!这个食谱在两个国家都是一样的,只是名字不同。

作为一个委内瑞拉人,我知道这种酒是PapelónConimón.在我多次去哥伦比亚的时候,我发现他们叫它aguapanela。当我年轻的时候,我的家人喜欢在Bogotá-such一个可爱的城市度假。

这个名字的主要区别在于,在委内瑞拉,我们称甘蔗块为“papelón”,而在哥伦比亚,它们被称为“panela”。

但配方是一样的。蔗糖溶解在水里,加入大量的酸橙汁和冰。

这是一种清新可口的拉丁美洲夏季饮料就像罗望子汁水芙蓉。

我不是一个“夏日人”,但我必须说,我真的很喜欢在夏天的下午在我的阳台上喝点东西papelón con limón。

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如何制作papelón con limón?

有两种主要方法制作aguapanela / papelon con limón。第一种方法是将甘蔗块放入水中煮沸,使其溶解。然后放凉,用柠檬汁、冰块冲淡,如果需要的话还可以加点水。溶解一个15盎司的大冰块需要20到30分钟。

另一种方法只是让块在冰箱中的一罐水中溶解过夜。这种方式慢,但如果我不赶时间,这是我最喜欢的方法。

我通常把整个甘蔗块溶解在2升水里。这是一种浓缩的瓜帕内拉。现在,冰箱里已经有papelón浓缩咖啡了。

你也可以把它切成小块,小批量溶解。切这块石头时要小心,因为它很难切。

然后你可以加入更多的水、冰,当然还有酸橙汁。这就涉及到个人品味。不管你喜欢喝浓一点的,淡一点的,还是加很多酸橙的。

就我个人而言,我喜欢有强烈的酸橙味,而不是太甜,让它更加清爽。我每杯用两个莱姆。半杯加冰/水,半杯加浓缩甘蔗汁。

简单但美味!

4.52
Papelón con limon / Aguapanela
准备时间
12 小时
做饭的时间
5 分钟
总时间
12 小时 5 分钟
今天我为大家带来终极夏日清凉饮料:委内瑞拉Papelón con limón。只有三种原料加上大量的冰。
课程: 饮料
菜: 哥伦比亚、委内瑞拉
关键字: Aguapanela, papelón con limón
20. 眼镜
卡路里38.6 千卡
成分
  • 1“Panela”(450gr/ 15 oz aprox)
  • 2的水
  • 8 - 10柠檬
指令
  1. 将面板块放入装有2升水的罐子中。让它在一夜之间融化。这将产生甘蔗浓缩物。
  2. 在4个玻璃杯中加入冰块,倒一些甘蔗汁和两个酸橙的汁。搅拌。
营养成分
Papelón con limon / Aguapanela
每份金额
卡路里38.6
% *每日价值
1.3毫克 0%
63毫克 2%
碳水化合物12.6克 4%
纤维2 g 8%
糖8G 9%
蛋白质0.5克 1%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。

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