5种最好的玉米饼馅料

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谈到委内瑞拉的烹饪,就不能不提到玉米饼。每个委内瑞拉人都知道,每天早上醒来闻到的都是新制造的气味是什么感觉就业。这一定是世界上最棒的感觉。

你可以用无数种食物填满你的玉米饼。有很多可能性。我想这就是玉米饼的魅力所在;你总是可以重新创造经典,让它变得更好。

在委内瑞拉,我们早餐通常吃玉米饼,但这并不仅限于玉米饼。现在,世界上其他地方都知道玉米饼是街头小吃,这完全可以理解为什么。

你可以——应该——不用餐具和花哨的餐具来吃。你只需要一张餐巾纸和用手吃饭而不会弄得一团糟的能力——我没有这种超能力,但我乐意放弃优雅去吃美味的玉米饼。

要做出一个经典的委内瑞拉玉米饼,你只需要得到[easyazon_link identifier= " B00032KL1I " locale= " US " tag= " cookwaregeek-20″]。Harina Pan是一种预熟的玉米粉,是玉米饼面团的基础。在欧盟,你可以在任何拉丁美洲的商店里买到。在一些州,你可以在大型连锁店里看到这种冰淇淋,比如佛罗里达州的Costco,你知道迈阿密基本上是南美洲的首都。

Haina锅

拿到哈林娜锅后,就可以做玉米饼了。你可以炸着吃,也可以烤着吃。经典的方法是在“[easyazon_link identifier= " B00008GKDN " locale= " US " tag= " cookwaregeek-20″]budare[/easyazon_link]”中烧烤,但你也可以使用不粘锅或烤架。在委内瑞拉的一些地方玛格丽塔Cumana玉米饼是炸的。通常他们会油炸玉米饼,因为他们会在玉米饼里放鱼——玛格丽塔是一个岛屿,Cumaná是加勒比海的入口。出于某种原因,炸玉米饼和金枪鱼或者cazon。

现在让我们来学习委内瑞拉人如何烹饪他们最喜欢的食物。

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怎么做玉米饼面团?

我已经写了一篇关于怎样做正宗的玉米饼。这是食谱卡,如果你想看食谱说明的话。

4.343.
就业
准备时间
5 分钟
做饭的时间
20. 分钟
总时间
25 分钟

正宗的委内瑞拉玉米饼食谱。

课程: 早餐
菜: 委内瑞拉
关键字: 委内瑞拉的就业
:4 就业
成分
  • 2个半“Harina锅”
  • 4的水
  • 的盐
指令
  1. 在碗里加水,然后加入玉米粉和盐。
  2. 用手搅拌,直到它变软,没有面粉块。
  3. 把面团做成球状,把面团的侧面压平,做成玉米饼的特色形状。
  4. 在铸铁平底锅中,用中火每面煎10分钟。

配方笔记
  1. 如果你要煎玉米饼,在中间开一个小洞来帮助烹饪。
  2. 如果你要煎玉米饼,用一个中平底锅,放上足够的油,盖住玉米饼。这样一来,结果将是相等的。
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这是5种最好的玉米饼馅料

以下是5种最受委内瑞拉人喜爱的玉米饼食谱。

雷纳·佩皮亚达(鸡肉和鳄梨)

奶油状的鸡肉丝和鳄梨碎混合而成。这将是那些鳄梨爱好者的圣杯。

00
雷纳·佩皮亚达(鸡肉和鳄梨)
准备时间
10 分钟
做饭的时间
20. 分钟
总时间
30. 分钟
课程: 早餐
菜: 委内瑞拉
:4
成分
  • 300gr鸡胸肉无骨
  • 4的鸡汤
  • 1鳄梨切成方块
  • ½洋葱切碎
  • 1大蒜瓣
  • 4汤匙蛋黄酱
  • ½豌豆
指令
  1. 先用盐和胡椒调味的鸡胸肉,放入鸡汤中火煮15分钟。
  2. 撕碎鸡肉。在一个大锅里加入一些油,把洋葱和大蒜炒几分钟。加入鸡丝,搅拌5分钟。
  3. 在一个碗里加入鳄梨,绿豌豆,鸡肉和蛋黄酱。拌匀,加入少许盐和胡椒粉。填满玉米饼,尽情享用吧!

肉丝(牛肉丝)

软肋牛排,用浓酱汁慢煮。的肉丝会碎进你的嘴里。这个玉米饼和一些非常相配Guasacaca(委内瑞拉鳄梨奶油)。

00
肉丝(牛肉丝)
准备时间
10 分钟
做饭的时间
20. 分钟
总时间
30. 分钟
课程: 主菜
菜: 委内瑞拉
:4
成分
  • 500gr牛腩排
  • 1洋葱切碎
  • ½红辣椒
  • 1大蒜瓣剁碎
  • 香菜
  • 1番茄切碎
  • 1汤匙伍斯特沙司
  • 4肉羹
  • 萨尔和黑胡椒
  • 橄榄油
指令
  1. 将牛腩牛排切成大块,倒入一个大锅里,倒入少许橄榄油,让它煎熟。确保每一面都有漂亮的棕色。
  2. 把肉拿开,在同一个锅里加入洋葱,红辣椒,大蒜,番茄和伍斯特沙司。搅拌几分钟。
  3. 加入肉,倒入肉汤直到它覆盖肉。用文火炖1小时。
  4. 把肉切掉并撕成丝。再把它放进酱汁里搅拌几分钟。现在可以和玉米饼一起上桌了。

Dominó(黑豆和奶酪)

这种特殊的填充被称为共享多米诺骨牌的颜色方式。这是黑豆和白奶酪丝的简单组合。神圣的!

一个好的变化是炸黑豆泥。它们的质地更厚,豆子被捣碎,形成糊状的质地。

00
Dominó(黑豆和奶酪)
准备时间
5 分钟
做饭的时间
15 分钟
总时间
20. 分钟
课程: 早餐
菜: 委内瑞拉
:4
成分
  • 400gr黑豆我通常用一个罐子
  • ½切碎的小洋葱
  • ¼红辣椒切小方块
  • 1大蒜瓣剁碎
  • 1汤匙新鲜的香菜
  • One hundred.gr杰克丝或马苏里拉奶酪
  • 1茶匙
  • 1汤匙植物油
指令
  1. 在一个大锅里加入一些油,煮洋葱,红辣椒,大蒜和香菜,直到洋葱变软和半透明。(注1)
  2. 加入黑豆,炖15分钟。
  3. 配上玉米饼和很多奶酪。
配方笔记
  1. 如果你不喜欢洋葱块和胡椒粉,你可以把它们混合在一起,然后加入黑豆。

Atun(金枪鱼)

最简单的玉米饼馅料。这是我家最常见的玉米饼。你可以准备一个普通的玉米面,但我强烈建议你准备一个油炸玉米面,以获得无与伦比的效果。

00
Atun(金枪鱼)
准备时间
5 分钟
做饭的时间
5 分钟
总时间
10 分钟
课程: 早餐
菜: 委内瑞拉
:4
成分
  • 220gr金枪鱼罐头
  • 1汤匙奶油芝士
  • ½鳄梨切成方块
  • ½洋葱切薄
  • 4樱桃番茄切碎
  • ½酸橙汁
  • 盐和胡椒
指令
  1. 把所有的材料都放进碗里搅拌,直到达到paté的稠度。

鸡肉丝

浓郁的番茄酱与鸡肉丝搭配非常完美。这种馅料也可以搭配一些guasacaca。

00
鸡肉丝
准备时间
5 分钟
做饭的时间
20. 分钟
总时间
25 分钟
课程: 早餐
菜: 委内瑞拉
:4
成分
  • 250gr鸡胸肉
  • ½洋葱切成小方块
  • ¼红辣椒切小方块
  • ¼的番茄酱
  • 2蒜剁碎
  • 4的鸡汤
  • 1汤匙韭菜薄切
  • 1汤匙香菜薄切
  • 2月桂叶
  • 橄榄油
指令
  1. 把鸡胸肉放在鸡汤里煮。
  2. 在一个大锅里加入一些橄榄油,洋葱,大蒜,韭菜和红辣椒,煮几分钟。
  3. 加入番茄酱,香菜,月桂和一撮盐。
  4. 把鸡肉切成丝,加到酱汁里。摘掉月桂叶。

我希望你喜欢这些来自我家乡的美味食谱。我们喜欢玉米饼,现在委内瑞拉人遍布世界各地,我们想用成吨的玉米饼征服食品工业。

你可以重新诠释这道经典的委内瑞拉食物,让它成为你自己的。我之前说过玉米饼的神奇之处在于它的多样性。现在去做一堆,每次都尝试不同的馅料。你永远不会感到无聊。

再见!

最好arepa馅料

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米歇尔-2019年8月22日

切碎的香菜是什么?香料是磨碎的芫荽吗?谢谢

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    mb0793-2019年8月22日

    嗨,米歇尔!香菜是香菜。这道菜需要新鲜香菜。
    谢谢你的评论!

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-2020年9月30日

你会把罐装黑豆榨干吗?

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    mb0793-2020年10月7日

    这就跟你问声好!我倒出一半的液体,但我喜欢放一些以确保黑豆不会太干。

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